Коптильня горячего копчения из нержавеющей стали 2 мм «ROYAL SMOKING»

Большая коптильня из нержавейки

По-настоящему большая коптильня из нержавейки горячего копчения рс20 сможет и ужином накормить, и заготовить копченостей на длительное время. Объем камеры у данной домашней коптильни – 62 литра, не учитывая 22 литра объема крышки. Полезного пространства устройства достаточно для разового приготовления до 12 кг продуктов. Изготовлена коптильня из пищевой нержавеющей стали. Толщина стенок составляет 2 мм, при общем весе в 20 кг. Качественная нержавейка не прогорает со временем, коптильное оборудование может использоваться хоть каждый день, ведь производитель заявляет, что коптильня может служить до 35 лет. 

Крышка в виде домика герметично закрывается на прямоугольном «теле» коптильни. Между ними находится желоб гидрозатвора, куда стекает образующийся конденсат. В верхней части крышки коптильни рс20 установлена рейка для подвешивания крючков и провесного копчения. Готовка вертикально позволяет коптить более длинные продукты целиком, ведь внутренние решетки – съемные.

Характеристики и преимущества большой коптильни

Данное коптильное оборудование из нержавейки может быть использовано в разных условиях: дома, на улице, в ресторане или кафе. Полная герметичность дает возможность готовить в закрытых помещениях, выпуская дым наружу с помощью патрубка дымоотвода и специального шланга (приобретается дополнительно). Съемные металлические решетки из нержавейки позволяют коптить сразу несколько куриц целиком. Решетки коптильни для дома не прилипают к мясу, не оставляют черных следов и легко моются проточной водой.

Контролировать процесс копчения можно с помощью установленного термометра. При падении температуры достаточно увеличить огонь, поддерживая оптимальные условия копчения внутри.

Достоинства коптильни из нержавейки рс20:

• копчение до 12 кг мяса и 10 кг рыбы за один раз;
• возможность провесного копчения на 12 крючках;
• 3 уровня решеток из пищевой нержавейки;
• разборная конструкция с толщиной стенки 2 мм;
• увеличенный срок эксплуатации до 35 лет;
• термометр и поддон для стекания жира в комплекте;
• предусмотрен гидрозатвор;
• на крышке установлена удобная ручка для ее подъема, дымоотвод находится сбоку.

Комплектация: коптильня в сборе, решетка для копчения 3 шт, крючки для подвешивания 12 шт, поддон для стекания жира 1 шт, инструкция по эксплуатации 1 шт, термометр 1 шт + щепа из ольхи 1 кг в подарок.

Дополнительно можно купить шланг для отвода дыма, подставку под коптильню, нитритную соль, щепу.

Также можно приварить штуцер для присоединения дымогенератора и купить маленький дымогенератор для холодного копчения до 3 часов работы или большой дымогенератор до 6-8 часов работы.

Купить объемную коптильню горячего копчения из нержавейки 2 мм можно только в магазине Очаг. У на Вы найдете широкую линейку коптилен для различных целей: дачи и семейного отдыха, домашних кулинарных шедевров, походов, рыбалки, а также ресторанного дела.