Коптильня холодного и горячего копчения из нержавеющей стали 1.5 мм

Комплекс горячего и холодного копчения  

Универсальная домашняя коптильня холодного и горячего копчения псе15 – это профессиональная кулинарная платформа для домашней готовки или создания бизнеса (кафе, ресторанов и тематических заведений). Данная модель изготовлена из пищевой нержавеющей стали, толщина ее стенок составляет 1,5 мм. Качественная нержавейка не прогорает со временем, поэтому коптильня ПСЕ15 может использоваться каждый день. По заявлениям производителя и тестированию коптилен в реальных условиях, срок эксплуатации может доходить до 35 лет. Изделие имеет конструкцию домиком, благодаря чему влага, образующаяся на крышке, не попадает на копченые продукты, не портит их цвет и вкус.

Внутри находятся 2 уровня решеток, не оставляющие черные полосы на мясе или рыбе. Также производителем предусмотрена возможность провесного копчения. В верхней части крышки коптильни горячего и холодного копчения находится направляющая, за которую монтируются 5 крючков.

Характеристики и преимущества домашней коптильни

Широкие возможности копчения открывают перед владельцем устройства разные типы готовки блюд: холодный, полугорячий или горячий способ приготовления. Холодное копчение работает с помощью дымогенератора. При полугорячем копчении устройство подогревается одним из способов, но дым все также идет от дымогенератора, а не от древесной щепы. Горячее копчение проходит при помощи нагрева, дым образуется от используемой щепки.

Достоинства домашней коптильни холодного и горячего копчения псе15: 

• нержавеющая пищевая сталь;
• герметичная крышка;
• разные вариации копчения;
• наличие дымогенератора;
• загрузка до 6 кг продуктов за раз;
• в комплекте 2 решетки и 5 крючков;
• есть термометр и гидрозатвор.

Комплектация: коптильня в сборе, дымогенератор, компресор и соединительные трубки для подачи воздуха к дымогенератору, решетка для копчения 2 шт, крючки для подвешивания 5 шт, поддон для стекания жира 1 шт, инструкция по эксплуатации 1 шт, термометр 1 шт + щепа из ольхи 4 кг в подарок.

Дополнительно можно купить шланг для отвода дыма, подставку под коптильню, нитритную соль, щепу.

Для полного контроля процесса приготовления копченостей производитель установил встроенный термометр. Теперь владелец коптильни может следить за процессом ,не поднимая крышку. Также модель укомплектована поддоном для сбора жира, что делает готовку более чистой и приятной.

Купить домашнюю коптильню холодного и горячего копчения с дымогенератором и термометром по самой выгодной цене можно только в магазине Очаг, где представлен широкий ассортимент специализированного оборудования для дома, дачи, походов и бизнеса.