Коптильня холодного і гарячого копчення з нержавіючої сталі 1.5 мм

Комплекс гарячого та холодного копчення  

Універсальна коптильня холодного і гарячого копчення псе15 - це професійна кулінарна платформа для домашнього готування або створення бізнесу (кафе, ресторанів і тематичних закладів). Цю модель виготовлено з харчової нержавіючої сталі, товщина її стінок становить 1,5 мм. Якісна нержавіюча сталь не прогорає з часом, тому коптильня ПСЕ15 може використовуватися щодня. За заявами виробника і тестування коптилень у реальних умовах, термін експлуатації може доходити до 35 років. Виріб має конструкцію будиночком, завдяки чому волога, що утворюється на кришці, не потрапляє на копчені продукти, не псує їхній колір і смак.

Усередині знаходяться 2 рівня решіток, що не залишають чорні смуги на м'ясі або рибі. Також виробником передбачена можливість провісного копчення. У верхній частині кришки коптильні гарячого і холодного копчення знаходиться напрямна, за яку монтуються 5 гачків.

Характеристики та переваги коптильного комплексу

Широкі можливості копчення відкривають перед власником пристрою різні типи готування страв: холодний, напівгарячий або гарячий спосіб приготування. Холодне копчення працює за допомогою димогенератора. Під час напівгарячого копчення пристрій підігрівається одним із способів, але дим все також йде від димогенератора, а не від деревної тріски. Гаряче копчення проходить за допомогою нагріву, дим утворюється від використовуваної тріски.

Переваги домашньої коптильні псе15: 

• нержавіюча харчова сталь;
• герметична кришка;
• різні варіації копчення;
• наявність димогенератора;
• завантаження до 6 кг продуктів за раз;
• у комплекті 2 решітки та 5 гачків;
• є термометр і гідрозатвор.

Комплектація: коптильня в зборі, димогенератор, компресор і з'єднувальні трубки для подачі повітря до дымогенератору, решітка для копчення 2 шт, гачки для підвішування 5 шт, піддон для стікання жиру 1 шт, інструкція з експлуатації 1 шт, термометр 1 шт + тріска з вільхи 4 кг у подарунок.

Додатково можна купити шланг для відведення диму, підставку під коптильню, нітритну сіль, тріску.

Для повного контролю процесу приготування копченостей виробник встановив вбудований термометр. Тепер власник коптильні може стежити за процесом, не піднімаючи кришку. Також модель укомплектована піддоном для збору жиру, що робить готування чистішим і приємнішим.

Купити коптильню холодного і гарячого копчення з димогенератором і термометром за найвигіднішою ціною можна тільки в магазині Ochag, де представлений широкий асортимент спеціалізованого обладнання для дому, дачі, походів і бізнесу.